食欲の秋ということで岱山苑にも秋の味覚が沢山実っています。先日はコンテナ１０杯ほどのからいもを収穫しました。写真はおととしの冬に菌をどんぐりの木に打ち込んだ椎茸の大収穫の様子です。雨が降った翌日にはあっという間に大きなかさを広げています。利用者皆さんからも「ふとかねー（大きいねー）、うまかごたんねー（おいしそうねー）煮付けにしなっせー」との声がありました。収穫した椎茸は毎回クッキングの材料として使ったり、そのまま網焼きをして秋をおいしく満喫しています。
この日の収穫分は椎茸の甘辛煮で、白御飯に合う一品が出来上がりました。